Континентальный завтрак – это… Что такое Континентальный завтрак?

Форма обслуживания

В некоторых, небольших и недорогих гостиницах создается обстановка гостевой кухни — каждый постоялец берет посуду, еду и напитки лично (самообслуживание), в более дорогих — могут работать официанты, разносящие напитки и сервирующие столы.

Средиземноморская еда

В гостиницах есть два варианта завтраков: английский и континентальный. «Британский» утренний прием пищи содержит в себе сытные блюда, в которые входят омлет с беконом, сосиски, пудинги, тосты, картофель, грибы. Континентальный завтрак несложный, в него могут входить фрукты, круасаны и другая выпечка, хлопья и мюсли, молочка и напитки. В ресторанах и отелях такие завтраки могут сильно отличаться.

Если в кафе и ресторанах еда очень разнообразна, то в гостиницах зачастую утренний прием пищи заключается в самообслуживании и равен числу проживающих. Отличаются они и в разных местностях: итальянцы отдают предпочтение шведскому столу, немцы будут кормить своих гостей колбасками, а французы круасанами, англичане же предпочитают белковую еду.

Состав завтрака

Континентальный завтрак может состоять из разных продуктов питания, их ассортимент каждая гостиница выбирает самостоятельно. Так, в одной гостинице в завтрак могут входить кукурузные хлопья, а в другой — нет. Но обязательно будут поданы горячие напитки (безалкогольные) и выпечка. К напиткам обычно подается молоко (источник кальция и белка).

Обычный континентальный завтрак включает большинство этих составляющих:

Завтрак может состоять из вареных яиц, сыра, ветчины или салями, тостов, разнообразных хлебобулочных изделий. К булочкам обычно подают мед, варенье, масло. В некоторых отелях гостей могут накормить быстрорастворимыми кашами с молоком, кисломолочными продуктами, фруктами. Из напитков чай, кофе, какао, соки, фреши.

Континентальный завтрак не всегда бывает полезным и часто содержит пустые калории, в виде выпечки и сладкой каши. Поэтому лучшая еда  — это яйца, сыр и свежие овощи. Вместо сока, который зачастую содержит большое количество сахара, лучше съесть фрукт. И если путешествие не слишком длинное, и проживание в отеле не затянется на месяцы, то вреда от такого завтра ждать не стоит.

ПОДРОБНОСТИ:   Суздаль. Гостиницы и гостевые дома, отели недорого с баней, бассейном, питанием, в центре города. Цены

Немного истории

В начале XIX столетия у многих европейцев была тяжелая работа, требующая большой физической силы и выносливости. Утренний прием пищи был сытным и включал в себя жареную свинину или курицу, рыбу, и тушеные овощи. А вот докторам, учителям, торговцам для работы много калорий не нужно, и они постепенно вытеснили из завтрака «тяжелые» закуски, заменяя их хлебобулочными изделиями, яйцами, беконом и горячими напитками.

Происхождение

Континентальный завтрак - это... Что такое Континентальный завтрак?

Сам термин британского происхождения. В Великобритании «Континент» означает страны континентальной части Европы. «Континентальный завтрак» таким образом означает тип более легкого завтрака, подаваемый в континентальной части, в отличие от более сытного английского завтрака (может включать бекон, пудинг, яичницу, сосиски, картофельное пюре и т. п.).

Что такое континентальный завтрак?

Многие туристы недоумевают, увидев, что в отеле тип питания указан, как «continental breakfast» или «CBF». Давайте же разберёмся с понятием континентальный завтрак: что это такое и с чем его едят. Как вы понимаете, в буквальном смысле.

Среди опытных туристов бытует мнение, что это самый «скромный» тип завтрака из всех существующих. Отчасти так и есть, но стоит сделать поправку на отель: в хорошей гостинице меню может быть довольно разнообразным и сытным.

В зависимости от внутренней организации гостиницы, может предлагаться расширенная версия континентального завтрака, которая включает продукты, не вошедшие в обычный завтрак этой гостиницы. Это могут быть кукурузные или шоколадные хлопья, мясные продукты, йогурты и т.п. О том что именно входит в состав обычного и расширенного континентального завтрака данной гостиницы лучше узнавать у менеджеров гостиницы около стойки администратора.

Иллюстрации

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Путешествия и туризм
Adblock detector